5illes | PLAYA DE PALMA - Restaurant auf C/De Marbella 36, 07610

Zeitgenössische
Küche
·Mediterrane und asiatische Fusion·

EINZIGARTIGE GESHMACKSERLEBNISSE


Die Unterwasserflora und -fauna begleitet Sie auf dieser gastronomischen Reise in Richtung asiatischer mediterraner Fusionsküche. Eine Reise an Bord unseres Restaurants, Tauchen zwischen Fischen und Meeresumwelt.

5illes PLAYA DE PALMA in der Bucht von Palma verbindet japanische und asiatische Küche mit dem Produkt und dem Geschmack unserer Insel und sucht das Yin-Yan-Gleichgewicht zwischen beiden Kulturen. Die asiatische Essenz taucht durch unsere Dekoration, Wandbilder und unsere exquisiten Gerichte in den Meeresboden ein.

Die Unterwasserflora und -fauna begleitet Sie auf dieser gastronomischen Reise in Richtung asiatischer mediterraner Fusionsküche. Eine Reise an Bord unseres Restaurants, Tauchen zwischen Fischen und Meeresumwelt.

5illes PLAYA DE PALMA in der Bucht von Palma verbindet japanische und asiatische Küche mit dem Produkt und dem Geschmack unserer Insel und sucht das Yin-Yan-Gleichgewicht zwischen beiden Kulturen. Die asiatische Essenz taucht durch unsere Dekoration, Wandbilder und unsere exquisiten Gerichte in den Meeresboden ein.

CHILL
COCKTAIL

5ILLES FOODIE

FUSIONKÜCHE

Vorschläge des Küchenchefs

Gegrillte Spiesse mit Schweinefilet und Wildspargel, Rotweinsosse und zerbröselte

Sushi roll / Nigiris

Japanische Ceviche von Mallorquinischen Fisch

Lachs-Tartar mit Acocado, Mango und Ikura-Lachsrogen

Weichschalenkrabben und Garnelen in Tempura mit Ponzu-Sauce und Pikanter Mayonnaise

Gegrillter Oktopus mit Kartoffelpüree

Gegrillter schwarzer Kabeljau, mariniert in Miso and Yuzu

Lackiertes Lammfleisch Bao-Ban mit Hoisin Honig, Wachtelei und Pikanter Mayonnaise

Mallorquinisches Huhn aus Freilandhaltung, bei niedriger Temperatur gegart, mit Mandarin-Pfannkuchen und Gemüse

Langsam gekogchte Schweinerippchen mit japanischem BBQ

Gegrillte Iberische Schwein-Federstück (Rückendeckel) mit asiatischer Note

Rinderkotelett mit Ofenkartoffelspalten und Piquillo-Paprika

NUT MIT BESTELLUNG 24 STUNDEN IM VORAUS:
Fisch gegrillter Steinbutt mit wildem Spargel und Kirschtomaten

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