5illes PLAYA DE PALMA

Cocina Contemporánea
·Fusión mediterránea y asíatica·

PURO PLACER EN TU PALADAR


La flora y la fauna submarina te acompañan en este viaje gastronómico hacia la cocina asiática de fusión mediterránea. Una travesía a bordo de nuestro restaurante, buceando entre peces y ambiente marinero. 

5illes PLAYA DE PALMA situado en la Bahía de Palma fusiona la cocina japonesa y asiática ancestral con el producto y sabor de nuestra isla buscando el equilibrio yin-yan entre ambas culturas. La esencia asiática sumergiéndonos en el fondo marino a través de nuestra decoración, murales y nuestros exquisitos platos.

La flora y la fauna submarina te acompañan en este viaje gastronómico hacia la cocina asiática de fusión mediterránea. Una travesía a bordo de nuestro restaurante, buceando entre peces y ambiente marinero. 

5illes PLAYA DE PALMA situado en la Bahía de Palma fusiona la cocina japonesa y asiática ancestral con el producto y sabor de nuestra isla buscando el equilibrio yin-yan entre ambas culturas. La esencia asiática sumergiéndonos en el fondo marino a través de nuestra decoración, murales y nuestros exquisitos platos.

CHILL
CÓCTEL

5ILLES FOODIE

COCINA FUSIÓN

El chef recomienda

Yakitori de solomillo y espárragos trigueros a la brasa con reducción de vino y foie

Sushi roll / Nigiris

Ceviche Japonés

Tartar de salmón con aguacate, mango y huevas de salmón ikura

Cangrejo de concha blanda y langostinos en tempura con salsa ponzu y mayonesa picante

Pulpo a la brasa con patatas revolconas

Bacalao negro a la brasa marinado en miso y yuzu

Bao-Ban de cordero laqueado con hoisin miel, huevo de codorniz y mayonesa picante

Pollo campero mallorquín cocinado a baja temperatura con sus obleas y sus verduras

Costillas de cerdo a baja temperatura con BBQ japonesa

Pluma ibérica a la brasa con sus toque asiático

Chuletón a la parrilla con patatas en gajos al horno y pimientos del piquillo

POR ENGARGO: Pescado de lonja a la brasa con sus espárragos trigueros y sus tomates cherry

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